フォーシーズンズホテル東京大手町、南国フルーツとスパイスの「エキゾチックサマーアフタヌーンティー」

大手町の39階で、南国の風を思わせるアフタヌーンティーが登場する。
フォーシーズンズホテル東京大手町のラウンジ「THE LOUNGE」は、2026年7月13日から9月13日まで「エキゾチックサマーアフタヌーンティー」を提供する。
南国フルーツと異国のスパイスを主役に、非日常感を一席に閉じ込めた構成だ。

マンゴージュレなど南国フルーツのスイーツ5種

ミモザケーキ、サントノーレタルト（クレームパイン、フィユタージュ）、チョコレートとチェリーのサバラン、マンゴージュレ（クレムーカフェ、ヘーゼルナッツクランチ）、ミラベルムース（ミラベルコンフィチュール、クレームシトロン）と、完熟マンゴーやパイナップルの甘みと柑橘の酸味を生かした5種がそろう。
ペストリーシェフのミケーレ・アッバテマルコ氏とスーシェフの久世健介氏が、繊細な手仕事で組み上げた。

ブイヤベースなどスパイス香るセイボリー5種

チキンマンゴーサンドイッチ、とうもろこしのババロアとドライトマトのタルトレット、ビーフブレゼとサフランポテト、ブイヤベースとブランダードのヴェリーヌ（サフランジュレとカレークリーム）、夏野菜とビーツのクルスティアンと、サフランやカレーのスパイスを効かせた品が並ぶ。
テーマは「フレンチのコース料理を堪能するような、至福のガストロノミー体験」で、甘さと塩気、スパイスの余韻を行き来しながら続いていく構成だ。

マドレーヌ ハイビスカスなど焼き菓子3種

焼き菓子はマドレーヌ ハイビスカス、キャロットケーキ、ブリオッシュの3種。
提供は時間帯制で、平日は11:00〜13:00・13:30〜15:30・16:00〜18:00・18:30〜の枠が用意される。
料金は平日16:00〜18:00の枠が8,300円、その他の時間帯や週末・祝日は9,300円（いずれも消費税・15%サービス料込）。週末・祝日にはプレミアムな日本茶のペアリングが付く。

39階・大手町駅直結のTHE LOUNGEで過ごす特別な時間

会場のTHE LOUNGEは地上約180メートルの高層階に位置し、東京の街並みを一望できる眺望が最大の魅力。
ドリンクは日本茶や紅茶、ハーブティー、コーヒーに加え、ノンアルコールのモクテルもそろう。
大手町駅直結という抜群のアクセスで、記念日やプロポーズなど特別なシーンにふさわしい一軒だ。

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