松江エクセルホテル東急「松江　茶の湯文化のアフタヌーンティー」は10月と11月の計11日間

松江エクセルホテル東急の1階レストラン「MOSORO（モソロ）」で、「松江　茶の湯文化のアフタヌーンティー」が開かれます。日程は2026年10月20日〜24日と11月24日〜29日の計11日間です。
上生菓子と煎茶に、秋の味覚を使った和洋のメニューを合わせた内容です。

文化庁100年フード「松江の茶の湯文化」のアフタヌーンティー

松江市は、松江藩七代藩主・松平治郷（不昧公）の命日にあたる4月24日を「茶の湯の日」とし、毎月24日を茶の湯文化に親しむ日にしています。このプランはその日に合わせた企画で、どちらの期間にも24日が入っています。
松江の茶の湯文化は、文化庁の「100年フード」にも認定されている食文化です。上生菓子は期間ごとに替わります。

絞りたてモンブランと月替わりの上生菓子、和洋のスイーツ

スイーツの目玉は、目の前で仕上げる「絞りたてモンブラン　カシスアイスとシュトロイゼル」です。濃厚な栗にカシスアイスの酸味とシュトロイゼルの食感が加わり、仕上げの様子も席から見られます。
「柿の黒糖寒天寄せ」や「スイートポテトパイ」など、秋の素材を和洋どちらの甘味にも仕立てた顔ぶれです。スコーンにはクロテッドクリームといちじくのコンフィチュールが付きます。

• 季節の上生菓子1種（10月　彩雲堂、11月　三英堂）
• 絞りたてモンブラン　カシスアイスとシュトロイゼル
• かぼちゃのバスクチーズケーキ
• かぼちゃのプリン
• いちじくのタルト
• 柿の黒糖寒天寄せ
• スイートポテトパイ
• スコーン
• クロテッドクリーム
• いちじくのコンフィチュール

いが栗や芋寿司、和と洋のセイボリーと千茶荘の有機煎茶

和食は、栗のいがをかたどった「いが栗」や「サーモンの芋寿司　柿見立て」などの盛り合わせです。洋食は「かぼちゃとさつま芋のガレット　鴨スモーク添え」など、秋素材の甘みに塩気や旨みを合わせた品が中心です。

• いが栗
• サーモンの芋寿司　柿見立て
• アミタケくるみ和え
• 穴子一夜干し翡翠巻
• 野菜砂糖菓子（ごぼう、にんじん、さつまいも）
• トマト＆オリーブのデニッシュ
• いちじくの白ワイン煮　生ハム添え
• かぼちゃとさつま芋のガレット　鴨スモーク添え
• かぼちゃのスープ

飲み物は千茶荘の有機（オーガニック）煎茶に加えて、和紅茶、TWG Tea、コーヒーから1種類を選べます。

JR松江駅前のホテル、レストラン「MOSORO（モソロ）」の少人数制アフタヌーンティー

会場の「MOSORO（モソロ）」は、「五感で感じる島根らしさ」をテーマにしたレストランです。アフタヌーンティーは、同じ時間帯の予約客だけが使う部屋で提供されます。
各時間帯2組・1日8名までで、利用は2名から、予約は利用日の前日12時までという条件です。ホテルはJR松江駅前にあるので、観光の途中にも寄りやすい場所です。

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