祇園白川のほとりに建つThe Shinmonzenで、この秋は曜日で内容が替わる二つのアフタヌーンティーが楽しめます。月曜から木曜はOGATAとのコラボレーションによる和、金曜から日曜はパティシエ・垣本晃宏氏が手がける洋のアフタヌーンティーです。
曜日で選ぶThe Shinmonzenのアフタヌーンティー
| プラン | OGATA x The Shinmonzen アフタヌーンティー | Saisonnalité by Chef Kakimoto – 紅 |
|---|---|---|
| 提供曜日 | 月曜〜木曜 | 金曜〜日曜 |
| 期間 | 2026年9月7日〜11月30日 | 2026年10月〜11月29日 |
| 料金 | 8,000円（税・サービス料込） | 10,000円（税・サービス料込） |
| コラボレーション | OGATA | ASSEMBLAGES KAKIMOTO 垣本晃宏 |
どちらも各2時間制で、ウエルカムドリンクの「NOOH」ノンアルコールスパークリングワインが付き、コーヒーと紅茶はお代わり自由です。
OGATAと組んだ手毬寿司と和のスイーツ
月曜から木曜のセイボリーには、日本茶と一緒に味わう寿司が並びます。
- カンパチの手毬寿司
- 京丹波和牛と雲丹を合わせた手毬寿司
- いくらと紫蘇、それぞれの味わいを楽しむいなり寿司
スイーツにも山椒や酒粕、棗といった和の素材を取り入れているのが特徴です。
- カステラ
- 山椒の香りをアクセントにしたテリーヌショコラ
- 酒粕チーズケーキ
- 棗バター
- 無花果のひと口羊羹
お茶はOGATAの「T., Collection」から、煎茶に柚子と黒文字を合わせた「果 Ka」や玉露を重ねた「玉 Gyoku」など、10種類のブレンド茶を選べます。
垣本晃宏氏が手がける秋のスイーツとセイボリー
金曜から日曜の「Saisonnalité by Chef Kakimoto – 紅」は、栗やいちじく、くるみといった秋の実りを洋菓子の技で仕立て、和の要素を添えた内容です。
- パスティスのエスプーマといちじくのコンポート
- ヘーゼルナッツとヴァニラのシュー
- 瑞々しいマスカットとライムのタルト
- くるみのクレームブリュレ
セイボリーは、甘いものとの対比を楽しめる品がそろいます。
- トリュフ香るエッグマヨネーズ
- 鴨肉と紫蘇のペスト
- ブリー・ド・モーといちじくジャム
- 海老クリームコロッケサンド
最後は焼きたてのバターミルクと栗・コーヒーのスコーンで、クロテッドクリームといちじくジャムを添えて締めくくる流れです。
祇園白川のほとりのホテル、The Shinmonzenのテラス席と店内
会場はホテル内のレストラン「Jean-Georges at The Shinmonzen」で、白川の畔のテラス席か店内の席で過ごせます。The Shinmonzenは安藤忠雄氏らが設計したスイート9室のスモールラグジュアリーホテルで、レストランはミシュランガイド京都・大阪の一つ星です。
三条京阪駅から徒歩7分なので、祇園散策の日や京都旅行の特別な午後にあてたいティータイムです。
月〜木曜は寿司と日本茶、金〜日曜は垣本晃宏氏が仕立てる秋の実りと、同じ会場で曜日ごとに別の午後を用意しているのが今季のThe Shinmonzenの面白さです。お茶を主役に選ぶならOGATAの回で、10種類のブレンド茶から好みの一杯を選べます。いちじくをスイーツ、セイボリー、スコーンのジャムに使い分けた「紅」の回は、秋の果実を味わいたい日に向いています。旅程の曜日でどちらに当たるかが決まるため、京都行きの日程を組む段階で選んでおくのが得策です。