ウォルドーフ・アストリア大阪の29階、ラウンジ&バー「ピーコック・アレー」で、2026年9月1日から10月29日まで「ウォルドーフ・オーチャード アフタヌーンティー」が提供されます。
果樹園(オーチャード)を思わせる秋の恵みを軸に、セイボリー、スコーン、スイーツを合わせてそろえた内容です。
ロブスターブリオッシュとキャビアのセイボリー
セイボリーは、ロブスターブリオッシュにカルダモン風味のパンプキンムースを合わせた一皿から始まります。
オリジナルキャビアとライムのフィナンシェにはティムールペッパーのアクサンを添え、スモークサーモンと林檎のボンボンはホテル名物のウォルドーフサラダへのオマージュとして仕立てた一品です。
旬のきのこのキッシュモンターニュは木の芽と山椒の香りで秋らしくまとめた一皿です。
焼き芋スコーンとフォアグラのムース
スコーンは2種類。
チャイティーのスコーンには黒糖バタークリームを合わせ、蜜香屋の焼き芋スコーンにはフォアグラのムースとラムレーズンのアクサンを添えています。
焼き芋の甘さとフォアグラのコクを一皿で味わえる組み合わせです。
和栗のティラミスオペラと巨峰のムース
スイーツは、紅茶を利かせたレッドベルベットチーズケーキ、和栗のティラミスオペラ(アマレット風味)、巨峰のムースとフロマージュブランのキャンディージェリー、洋梨のタタンタルト(サングリア風)にプティフールセレクションを添えた構成です。
希望者はシャインマスカットのクープやワタリガニとポルチーニのスパイシービスクをオプションで追加できるのも魅力です。
ピーコック・アレーの眺望とドリンク
会場は大阪駅前のグラングリーン大阪南館29階に位置し、大阪の街並みを見渡せるラウンジです。
ウェルカムドリンクにはりんごを使ったティーモクテルが用意され、約20種類の紅茶・コーヒーがフリーフローで楽しめるほか、期間限定オリジナルコーヒー「ビッグアップル オーチャード ブレンド」も味わえます。
高層階からの眺めとともに、秋の実りを一皿ずつ確かめる時間を過ごせます。
ロブスターやキャビアを使ったセイボリーからフォアグラ、和栗のティラミスまで、素材の幅が広いアフタヌーンティーです。29階からの眺望も相まって、特別な日の食事に向いています。友人との女子会よりも、パートナーや家族と落ち着いて過ごしたい方に合う内容です。オプションでシャインマスカットのクープを追加すれば、季節感をさらに深く味わえます。