銀座の「創作料理 FANCL 令和本膳」に、シャインマスカットとずんだを組み合わせた夏限定の和のアフタヌーンティーが登場する。
2026年7月1日から8月31日まで、和の職人が仕立てる季節の一皿を味わえる。
枝豆は夏を代表する緑黄色野菜として知られ、からだを労わる意味も込めた構成になっている。
シャインマスカットとずんだの甘味5種
シャインマスカットのシュークリーム、シャインマスカット大福、ずんだのティラミス、ずんだの羊羹、シャインマスカットのゼリーと、甘味だけで5種そろう。
瑞々しい果実と香り豊かなずんだという、夏らしい二つの素材を大福やティラミスといった親しみのある形に落とし込み、和の素材を気軽に楽しめる工夫が感じられる。
練りたての自家製わらび餅（きな粉・黒蜜・ずんだの3種タレ）や、玄米粉のスコーンたい焼きも用意される。
真鯛のカルパッチョなどずんだの前菜とお食事
ずんだ玄米摺り流しのスープに始まり、真鯛のカルパッチョ ずんだソース、ずんだのたまご豆腐、シャインマスカットのカプレーゼと、前菜も3種がそろう。
お食事にはシャインマスカットのフルーツ稲荷も用意され、甘味だけで終わらない満足感がある。
スイーツと食事の両面からずんだという素材をじっくり味わえる構成だ。
抹茶を含む日本茶5種とノンカフェインティー15種のフリーフロー
提供は14:00から17:00まで。
ドリンクは飲み放題のお抹茶を含む日本茶5種、ノンカフェインティー15種を用意し、シャインマスカットの蜂蜜モクテルもオプションで選べる。
ワゴンサービスでは炒りたてのほうじ茶と自家製わらび餅も提供され、和のティータイムらしいもてなしが続く。
銀座スクエア9階・カウンター席もある会場での過ごし方
会場はファンケル銀座スクエア9階。
洋風が多いアフタヌーンティーの中で、和の素材と職人の技で仕立てた一席は個性が際立つ。
カウンター席もあるため一人での利用もしやすく、銀座でのショッピングや観光の合間に季節感のある和のティータイムを楽しむのに向いている。
銀座駅から徒歩約1分という好立地に加え、お抹茶を含む日本茶やノンカフェインティーのフリーフローが付く点はコスパの良さが際立ちます。5,300円（税込）という価格でこの内容は満足度が高いといえるでしょう。洋風のアフタヌーンティーが多い中、創作和食の店らしい和素材の仕立てで個性を打ち出しているのもこの店ならではです。カウンター席もあり一人でも入りやすいので、銀座でのショッピングや観光の合間に、気軽なご褒美時間を過ごしたい方に向いています。