白いお城をイメージしたホワイトプレリュードアフタヌーンティーがグランドニッコー東京 台場に登場

グランドニッコー東京 台場の2階「The Lobby Cafe」で、11月1日から12月31日まで「ホワイトプレリュードアフタヌーンティー ～冬の訪れを祝うティータイム～」が提供されます。テーマは冬の訪れを感じさせる「白」で、雪景色に建つお城“ホワイトキャッスル”がモチーフです。
12月1日から25日までは、クリスマスオーナメントと乾杯酒が付いた特別プラン「クリスマスホワイトアフタヌーンティー」も用意される予定です。

ホワイトキャッスルを描く上段と中段のスイーツ

上段はお城に見立てたケーキで、パンドジェーヌやホワイトロールケーキ、マカロンバニラを重ねて組み立てています。仕上げにきらめくシュクレティレをあしらっているのもポイントです。
中段はお城を囲むお堀の景色を表した段で、スワンをかたどった「スワン マスカルポーネクリーム」とひと口サイズのスイーツが並びます。洋梨やレモン、バラと、香りの違う品を食べ比べられるのも楽しいところです。

• パンドジェーヌ
• ホワイトロールケーキ
• マカロンバニラ
• ソースアングレーズ
• シャンティークリーム
• シュクレティレ
• マドレーヌオランジェ
• ムースリーヌポワール
• タルトシトロン
• バラ風味のホワイトチョコムース
• スワン マスカルポーネクリーム

赤や緑をアクセントにした下段のセイボリーとスコーン

下段のセイボリーは白が基本で、クリスマスカラーの赤や緑の食材がアクセントとして入っています。そのひとつが、蕪のブランマンジェにグラスオマールを合わせ、フェタチーズとミントを香らせた一皿です。
スコーンには、この時期に旬を迎えるりんごを使ったジャムとクロテッドクリームが添えられます。

• マグロとアボカドのタルト ホワイトソース
• ホワイトクロワッサンとローストビーフのオープンサンド
• 蕪のブランマンジェとグラスオマール フェタチーズとミントの香り
• クランベリー＆ピスタチオのホワイトスコーン
• クロテッドクリーム＆アップルジャム

ロンネフェルトの紅茶やハーブティーなど全10種類をフリーフローで

飲み物は、1823年創業のドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶やハーブティーなど全10種類を、ポットでフリーフローで楽しめます。季節のおすすめは冬季限定の「レッドベイクドアップル」で、ドイツの定番デザート「焼きりんご」をイメージしたフルーツハーブティーです。

2階のThe Lobby Cafeで過ごす台場のアフタヌーンティー

The Lobby Cafeは、吹き抜けのロビーフロアにある132席のカフェで、大きな窓から自然光が差し込む明るい空間です。ゆりかもめの台場駅から直結していて、子どもの同伴に年齢制限はなく、子ども椅子も用意されています。
タンクトップや極端に短いパンツ、ゴムサンダルでの利用は控えるよう案内されていますが、厳しいドレスコードはありません。

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