メルキュール横須賀19階のビストロ・ブルゴーニュで、秋のアフタヌーンティー「Very Autumn!」が提供されます。
期間は9月1日から9月30日、11月1日から11月30日で、10月はハロウィンテーマの特別バージョンに変わります。
マスカットと洋なし、栗を軸にした秋らしいラインナップです。
マスカットと栗を使ったスイーツと飲むスイーツ
看板はメルキュール横須賀オリジナルの「ヨコスカチェリーチーズケーキ」です。
飲むスイーツとして洋なしとアールグレイのモクテルも用意され、マスカットのゼリーとブランマンジェ、マスカットのタルト、マスカットと洋なしのムースと果実の甘さが続きます。
栗のブリュレ、チョコレートのミニマカロン、栗アイスのミニコーン、栗とチョコチップのスコーンと、栗の存在感も強いメニューです。
ムール貝と栗のテリーヌを使ったセイボリー
セイボリーはスライダーバーガーから始まり、茸と栗と銀杏のテリーヌ ぶどうのコンフィチュール添え、サーモンロール、ムール貝のマリニエールと続きます。
秋のきのこや銀杏を使ったテリーヌが、季節感をしっかり支えています。
ロンネフェルトの紅茶が揃うフリーフロー
ドリンクはフリーフローで、メルキュール横須賀特製ロイヤルミルクティーのほか、ロンネフェルトの紅茶はダージリンサマーゴールド、アールグレイ、イングリッシュブレックファースト、ジャスミンゴールド、ルイボスクリームオレンジ、スィートベリーズ、フルーティーカモミールが並び、さらにコーヒー各種から選べる構成です。
マスカットやチーズケーキなどの甘いスイーツにはすっきりしたダージリンやアールグレイを、栗のブリュレのような濃厚な品にはルイボスクリームオレンジのような香りの強い一杯を合わせるなど、皿ごとに違う紅茶を選び直す楽しみ方ができるのも魅力です。
希望すればスパークリングワインを追加することもできるのも魅力です。
19階ビストロ・ブルゴーニュと10月のハロウィン版
会場は横須賀港を見渡せる19階のビストロ・ブルゴーニュで、提供時間は平日12時から17時、土日祝日13時30分から17時のいずれもラストオーダー15時、120分制です。
予約は前日までに済ませておく必要があります。
10月だけはハロウィンテーマの特別バージョンに切り替わるため、月によって違う横須賀港の景色とアフタヌーンティーを楽しめます。
看板のヨコスカチェリーチーズケーキと、マスカット・洋なし・栗という秋の定番食材をバランスよく配置した、安心して楽しめる構成のプランです。
10月だけハロウィンテーマに切り替わる仕組みは、9月と11月に来た人・10月に来た人でそれぞれ違う体験を得られる工夫になっています。
ロイヤルミルクティーを軸にした紅茶のフリーフローは、甘いものが多いメニューとよく合います。
横須賀港を見渡す19階という立地も、季節の移ろいを感じたい人に向いています。