日本橋のロイヤルパークホテルに、11月限定の「チーズとナッツのアフタヌーンティー」が初登場します。酸味やコク、香りといったチーズごとの個性を、相性のいいナッツやドライフルーツと組み合わせて味わう内容です。
会場は1階のロビーラウンジ「フォンテーヌ」で、11月1日から30日まで提供されます。
ゴートチーズとくるみのパイやバスクチーズケーキ、チーズが主役のスイーツ
上段で目を引くのは、ほっぺたをふくらませてチーズを頬張るねずみのチョコレート細工です。隣には、爽やかなフロマージュブランのムースに甘口ワイン・ソーテルヌのゼリーを合わせたグラスと、山羊乳のゴートチーズの酸味にキャラメリゼしたくるみを組み合わせたパイが並びます。
中段で味わえるのは、濃厚なバスクチーズケーキや、ピスタチオとヘーゼルナッツを香ばしくローストしたヌガー・ド・モンテリマールなどです。ゴルゴンゾーラとはちみつのテリーヌは、はちみつをかけながら食べるスタイルで、香りとコクに甘さが重なります。
セミドライフルーツコンポートのビスコッティ添えは、白ワインで煮たイチジクやプラム、アプリコットにマスカルポーネクリームを重ね、ビスコッティに付けながら食べる一品です。アルコールを使っているのは、この品と「フロマージュブランのムースとソーテルヌゼリー」です。
ロールサンドとブルーチーズのムース、セイボリーとスコーンのメニュー
下段のセイボリーには、クリームチーズにナッツとドライフルーツを合わせて巻いたロールサンドが入ります。リコッタチーズと生ハムのサラダクロッカンは、軽い塩気と食感の対比を味わうサラダです。
ブルーチーズのムースには、フロランタンが添えられています。
別皿では野菜のポタージュとフライドポテト（ペッパーチーズ）が出され、スコーン２種はプレーンと、黒こしょうとチーズの組み合わせです。スコーンにはクロテッドクリームとストロベリージャム、アプリコットジャムが付きます。
飲み物は、スミックティーの紅茶を含む17種類から選べるフリードリンク付きです。
- ゴートチーズとくるみのパイ
- ゴルゴンゾーラとはちみつのテリーヌ
- バスクチーズケーキ
- リコッタチーズと生ハムのサラダクロッカン
- ブルーチーズのムース フロランタン添え
- スコーン２種（プレーン・黒こしょうとチーズ）
水天宮前駅直結のロビーラウンジ「フォンテーヌ」
フォンテーヌはホテル1階にある68席のラウンジで、全面禁煙です。落ち着いた大人の雰囲気のなか、名門ホテルらしいゆったりとしたサービスを受けながら過ごせます。
東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅4番出口から直結していて、天候を気にせず向かえるのも魅力です。
ドレスコードはスマートカジュアルとされているので、少しきれいめの服装で出かけるのがおすすめです。甘いものよりチーズに目がない人にとっては、11月だけの楽しみになります。
Teafolioに掲載してきたロイヤルパークホテルのアフタヌーンティーは、8月の夏祭り、9月のお月見、10月のハロウィンと、季節の行事をテーマにしたものが続いていました。11月はチーズという食材そのものを軸に据え、スイーツにもセイボリーにもチーズの個性を映した構成です。月替わりのテーマを追いかけている人にとっては、これまでとは毛色の違う回になります。駅直結で通いやすく、料金が消費税・サービス料込みで分かりやすい点も、初めて訪れる人には心強いところです。