札幌プリンスホテル「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」の秋彩、28階で味わう秋のアフタヌーンティー

札幌プリンスホテルが、秋のアフタヌーンティー「秋彩（しゅうさい）」の予約を受け付けている。
会場は28階のスカイラウンジ トップ オブ プリンス。期間は2026年9月1日から11月30日まで。

三段で構成される秋彩のスイーツ

構成は上段・中段・下段の三段に分けられている。
上段には南瓜のクリームパイタルト、スイートポテト ブリュレ、葡萄と紅茶のジュレ、紫芋とショコラのタルトが並ぶ。
中段は栗を軸にした構成で、和栗のモンブラン、ショコラマロン、和栗のムースとフランボワーズジュレ、そして鬼皮に見立てたシュークリームが用意される。
栗を使った品が段の中心を占めているのが特徴だ。

北海道産の素材を用いたセイボリーとミニパルフェ

下段はセイボリーで、森町明井の南瓜スープ、なすとトマトのラザニア、きのこのペペロンチーノ仕立てをバゲットで、長芋のフライ ケイジャン風味が並ぶ。
三段とは別に、スタンダードプランにはミニパルフェとミニハンバーガーが加わる。
ミニパルフェは笠間の和栗クリームと日高フロマージュブランのムース、北海道産クリームチーズのジェラート。ミニハンバーガーはお月見和風バーガーとなっている。

ロンネフェルトの紅茶が付くスカイラウンジのフリードリンク

ドリンクはロンネフェルトの紅茶やハーブティーがフリードリンクで用意される。
季節の味覚をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティーという主題が掲げられている。
料金はスタンダードプランが1名さま5,500円、カジュアルプランが4,500円で、別途サービス料13％が加算される。
スタンダードプランは3段スタンド・ミニパルフェ・ミニハンバーガー・フリードリンク・ウェルカムアペリティフ、カジュアルプランは3段スタンド・フリードリンク・ウェルカムアペリティフという構成の違いがある。

28階のスカイラウンジという会場と、時間帯の選び方

会場のスカイラウンジ トップ オブ プリンスは28階にある。
提供時間は12:00NOON、12:30P.M.、1:00P.M.、1:30P.M.の4枠で、土休日のみ2:30P.M.の枠が加わる。
二つのプランから選べるので、内容と予算に応じて選択したい。