サンタの帽子とトナカイが並ぶ、シャングリ・ラ 東京のクリスマスアフタヌーンティー

シャングリ・ラ 東京の28階、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」で、12月1日から26日まで「クリスマスアフタヌーンティー」が始まります。サンタクロースの帽子やトナカイを色や形で表したスイーツに、冬のごちそうらしいセイボリーを合わせた構成です。

サンタやトナカイをモチーフにしたクリスマススイーツ5種類

スイーツは5種類で、クリスマスにちなんだ見た目の遊びが楽しめます。メープルケーキにいちごのムースとコンフィチュールを重ね、赤い色でサンタクロースの帽子に見立てたのが「ストロベリームース メープルケーキ」です。
トナカイの形をした「シナモンマカロン」は、シナモンのバタークリームとセミドライフルーツを合わせ、シュトーレンに近い風味にしてあります。「抹茶ロールケーキ」は、抹茶あんや小豆と黒豆のクリームでクリスマスツリーを表した和の味わいの一品です。
ほかに、「まどんな」みかんと柚子ゼリーを重ねたパフェ仕立ての品と、キャラメリゼしたクルミ入りの「バブカ」もそろいます。

• ストロベリームース メープルケーキ
• 「まどんな」みかん ホワイトチョコレートクリーム
• シナモンマカロン
• 抹茶ロールケーキ
• バブカ

おかわり自由のサービス「パスアラウンド」では、ルバーブの酸味を合わせたいちごのタルトが届きます。お土産に、サンタクロースに扮したシャングリ・ラ ベアのクッキーが付くのもうれしいところです。

クラムチャウダーから始まるセイボリー5品と3種類のスコーン

セイボリーは5品あり、最初に味わうのは温かな「クラムチャウダー」です。紅ズワイガニとキャビアをクリスマスリースのように盛り付けた一皿や、コーヒー風味のフォアグラをクロワッサンにはさんだサンドなど、華やかな食材が続きます。

• トリュフ風味のカリフラワームース ビーツコンソメ ブランダード 生ハムチップ
• 紅ズワイカニとキャビアのクリスマスリース仕立て
• フォアグラとドライフルーツのクロワッサンサンド
• ローストビーフとサンタンドレのサンドイッチ
• クラムチャウダー

スコーンは定番の「クラシック」、オレンジコンフィとホワイトチョコレート入りの「ピスタチオ」、カカオニブを合わせた「チェリー＆チョコレート」の3種類です。レモンクリームとクロテッドクリームに加えて、ジャムやはちみつをストロベリー、ブルーベリー、柚子マーマレード、日本ミツバチのはちみつの4種類からひとつ選べます。

28階のザ・ロビーラウンジで過ごす冬のティータイム

ザ・ロビーラウンジは100席とゆとりのある広さで、高層階からの都心の眺めも楽しみのひとつです。服装はスマートカジュアルが目安で、お子様の同伴にも年齢制限はありません。
東京駅から近く、新幹線や在来線での移動と組み合わせて立ち寄れます。席の間隔を気にせず話せるので、記念日のお祝いにも、いつもの集まりにも使いやすい会場です。

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