ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、シャインマスカットと栗の中華アフタヌーンティー

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」に、2026年10月1日から「シャインマスカット&マロンチャイニーズアフタヌーンティー」が登場します。
シャインマスカットと栗を、中華の技法で仕立てたセイボリーとスイーツで楽しめる企画です。
18時からはイブニングハイティーとしても利用できます。

天ぷらや創作壽司まで、中華の技が効いたセイボリー

セイボリーは、シャインマスカットを料理に取り込んだ品が目を引きます。
シャインマスカットと生ハムの天ぷらやベル・ド・ブリエとシャインマスカットのゼリー寄せなど、果実を主菜側で使う構成です。
北海道三石漁港灯台つぶ貝の創作壽司や信州たてしなファームのやわりんごグラタンなど、産地を明記した品が多いのも特徴です。

• ベル・ド・ブリエとシャインマスカットのゼリー寄せ
• チャイニーズバーガー
• 白キスとベル・ド・ブリエのエスカベッシュ
• シャインマスカットと生ハムの天ぷら
• 信州たてしなファームのやわりんごグラタン
• 北海道三石漁港灯台つぶ貝の創作壽司
• 長野県トマトード農園オーガニックケールのオイスターソース炒め

栗のタピオカココナッツミルクやシャインマスカット大福

スイーツは、栗とシャインマスカットを中華らしい形に落とし込んだ品が並びます。
おこげフロランタンとモンブラン・栗のタピオカココナッツミルク、栗入りゴマ団子といった中華菓子の系統に加え、シャインマスカット大福や杏仁豆腐とシャインマスカットゼリーも用意される構成です。
ラ・フランスのプリンやジャスミン茶のブリュレと秋の味覚など、香りで秋を出す品も特徴です。

ウェルカムティーは「ロンフォン八宝茶」

ドリンクは、チャイナシャドーオリジナルの中国茶「ロンフォン八宝茶」がウェルカムティーとして提供されます。
別途15％のサービス料がかかります。
同時期には10名様限定のシャインマスカット&マロンパフェ（4,180円）も登場し、こちらは前日17時までの要予約です。

品川駅港南口直結、25階からの眺めとともに

会場のチャイナシャドーは、品川イーストワンタワー25階にある中国料理店です。
品川駅港南口から直結しています。
新幹線を使う日の前後にも組み込みやすい立地です。

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