渋皮栗の濃厚モンブランパフェにテシエの紅茶を。東急ステイ渋谷 恵比寿の秋のアフタヌーンティー

東急ステイ渋谷 恵比寿で、10月1日から「渋皮栗の濃厚モンブランパフェとサツマイモのクレームブリュレ 秋のアフタヌーンティー」が始まります。会場はイタリアンオールデイダイニング「EZARO（エザロ）」で、提供は11月30日までです。
代官山の紅茶専門店「THÉSIER（テシエ）」監修の紅茶を合わせられるのも、今回ならではの楽しみになっています。

渋皮栗の濃厚モンブランパフェと秋のスイーツ

テーマは、渋皮栗や安納芋、洋梨、カボチャ、無花果（いちじく）といった秋の実りです。上段にはグラス仕立ての渋皮栗の濃厚モンブランパフェと、スイートポテトのクレームブリュレが並びます。
中段はイチジクとミックスベリーのタルトや洋梨のジュレなど、果実を生かした品が中心の構成です。EZAROのビターチョコレートに熟成12年ウイスキーを合わせた一品が入り、大人っぽいアクセントになっています。

• 渋皮栗の濃厚モンブランパフェ
• スイートポテトのクレームブリュレ
• 爽やかレモンのマカロン
• イチジクとミックスベリーのタルト
• 栗のプチシュー
• 洋梨のジュレ
• 葡萄のパンナコッタ
• EZAROビターチョコレート×熟成12年ウイスキー

本格イタリアンのセイボリーとTHÉSIERの紅茶

下段は、イタリアンダイニングらしいセイボリー4種の顔ぶれです。チェダーチーズのフレンチトーストや濃厚クラムチャウダーなど、スイーツの甘さのあとに塩味でひと息つける組み合わせです。

• チェダーチーズのフレンチトースト
• 濃厚クラムチャウダー
• カボチャと生ハムのブルスケッタ
• 贅沢サーモンとオレンジのマリネ ～グリーンサラダを添えて～

お飲み物は、オリジナルモクテル「シナモンアップルフィズ」と秋のオリジナルティー＆ドリンク12種を、90分制のフリーフローで楽しめます。注目したいのは、秋季限定のオリジナル紅茶「Marron Amber(マロン アンバー）」です。
このアフタヌーンティーのためだけにTHÉSIERがブレンドした一杯で、栗や無花果、洋梨を使ったスイーツと合わせて味わえます。

恵比寿駅すぐのホテルダイニング「EZARO」

東急ステイ渋谷 恵比寿は、2026年3月に開業したばかりのライフスタイルホテルです。煉瓦をあしらった外観の建物は、日比谷線恵比寿駅から徒歩1分、JR恵比寿駅からも徒歩2分の場所にあります。
EZAROはカジュアルで気取らない雰囲気のダイニングです。友人同士で、構えずにアフタヌーンティーを楽しみたい日にぴったりです。予約は前日20:00までに済ませておきましょう。

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