ANAクラウンプラザホテル金沢のカスケイド ラウンジが、のとじま水族館とのコラボレーション企画を用意した。
「アフタヌーンティーセット ～のとじま水族館 Halloween Night～」は、水族館の生きものをハロウィンの意匠で見立てたスイーツが並ぶ一席だ。
2026年9月1日から10月31日まで提供される。
のとじま水族館の生きものを映したスイーツは全12種
品名がそのまま水槽の情景になっているのが、この企画のおもしろさだ。
ジャック・オ・ランタンの水槽、青のクラゲ、チンアナゴとパープルキャンドル、怪しげに揺らめくイソギンチャクと続き、どくろボールで遊ぶカマイルカ、十字架くわえて泳ぐジンベエザメが加わる。
ゴマフアザラシに注入、カニダンス、こうもりとお散歩ペンギン、シャインゴースト、赤く染まった海底岩、ジャック・オ・ランタンブリュレまで、全12種が水族館の夜を辿る構成になっている。
水族館の夜をハロウィンの意匠に置き換える見立て
この企画の芯は、生きものの姿を菓子の形と色に翻訳しているところにある。
クラゲは青、海底岩は赤、キャンドルは紫と、水槽の情景を色で立ち上げていく。
ジンベエザメやカマイルカのように大きな生きものは、十字架やどくろボールといったハロウィンの小道具と組み合わせて物語を持たせている。
ひと皿ずつ名前を追いながら食べ進める時間そのものが、この一席の体験になる。
ハロウィン仕様のセイボリーは盛り合わせとチョイスの二段構え
塩気の側もホテルシェフがハロウィンに寄せている。
盛り合わせプレートにはハロウィンチーズバーガー、ビーツとサワークリームのスープ、黒い悪魔のケークサレ、ミートラグーとパンプキンのタルトレットが揃う。
これに加えて温製と冷製から選べるチョイスメニューがあり、温製は牛バラ肉のブルギニヨン パプリカと南瓜のマルブル仕立て、冷製はフォアグラと紫芋のフラン仕立て モンブランに見立てて、が用意される。
カスケイド ラウンジで楽しむ16種のフリーフロードリンク
ドリンクは16種のフリーフロー付きで、120分のあいだ好みに合わせて選べる。
会場は1階のカスケイド ラウンジ。
金沢駅の兼六園口から徒歩1分という立地で、旅程の途中に組み込みやすい。
提供は13時から17時までで、前日までの要予約。
申し込みはオンライン、またはラウンジ直通の電話から受け付けている。
水族館とホテルが組んだ企画の中でも、見立ての密度が高い一席です。<br>スイーツ12種それぞれに生きものと情景の名前が与えられていて、皿の上で物語が続いていく作りになっています。<br>金沢駅から徒歩1分という立地は、北陸への旅程に無理なく差し込める強みです。<br>ハロウィンらしい意匠を探している方にも、旅先での一席を探している方にも薦められます。