金沢東急ホテルのマレ・ドール「ラウンジ」で、2026年9月2日から11月30日まで、アフタヌーンティー「金澤」〜秋味〜が開催される運びです。
ウエルカムドリンクにはむらさき芋ティーオレが用意され、紫芋や果実を軸にした秋らしい味わいで構成されています。
香林坊にあるホテルのラウンジで、金沢らしい落ち着いた時間とともに秋の味覚を楽しめるのが魅力です。
紫芋ショートとブドウアイスが並ぶ秋のスイーツ
スイーツはカシスムースサンド、ブルーベリーのタルト、紫芋ショートなど色鮮やかな品が揃う構成です。
フランボワーズのマカロンやホワイトチョコクランチ、ブドウアイスに紫芋クッキーを添えた一品もあり、ピンクグレープフルーツのスープやイチジクコンポートで果実の酸味も取り入れています。
締めくくりにはアップルシナモンのスコーンが用意され、温かみのある香りで秋を感じられる構成です。
紫芋の紫と果実の赤みが重なり、見た目にも秋らしい彩りに仕上がっています。
魚介とザクロの紅茶マリネなど果実を合わせた軽食
軽食は魚介とザクロの紅茶マリネにバニラを香らせた一品や、ベーコンと旬果のタルトレットなど、果実と食事を組み合わせた品が並ぶ構成です。
黒ゴマとそばの実のキャラメリゼにバターナッツかぼちゃとクリームチーズを合わせた品、赤ワインでボイルしたフィットチーネに牛肉と茄子の煮込みを添えた品もあり、ボリュームのある軽食が揃っています。
紅茶を使ったマリネなど、ティーラウンジらしい発想の一品も含まれる構成です。
紅茶鑑定士セレクトの紅茶とラウンジの提供時間
ドリンクは紅茶鑑定士がセレクトした紅茶やおすすめのシーズンティーを楽しめるのが特徴です。
紅茶に精通したスタッフが選ぶ茶葉のため、スイーツとの組み合わせも安心して任せられます。
料金はお1人様5,000円（サービス料13％・消費税10％込み）です。
提供時間は期間の前半と後半で異なり、9月2日から14日は13:30から16:30、9月16日から11月30日は14:30から16:30となります。
なお9月2日から14日は月曜・水曜・木曜のみの販売となるため、訪れる際は曜日の確認が必要です。
予約は2日前の17時までとなっています。
紫芋を軸にしながらカシスやブルーベリー、ザクロといった色の濃い果実を重ねた、見た目の華やかさが際立つ構成です。
提供時間が前半と後半で切り替わり、前半は販売曜日も限られるため、訪問前にスケジュールを確認しておきたい一皿です。
紅茶鑑定士のセレクトが付く点は、紅茶そのものを楽しみたい方にも魅力になります。
秋の金沢観光と合わせてラウンジでひと息つきたい方に向いています。