ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋が、桃とマンゴーを主役にしたアフタヌーンティーセットを提供している。
会場は30階の「ウイングラウンジ」。8月30日までの期間限定で、1日10食に限られる。
白桃ジュレとマンゴーパンナコッタ、ウイングラウンジの上段・中段・下段
上段には、白桃ジュレに赤桃のソースを合わせた一品が置かれる。白と赤、二種の桃を一皿で対比させる構成だ。
マンゴーパンナコッタ、タルトレットマンゴーが並び、桃とマンゴーという二つの主役が最初から並走する。
中段は苺と桃のシュガードーナツ、マンゴーのグラスショート、桃のロールケーキ。焼き菓子と冷たい菓子が交互に現れる。
ハワイアンバーガーとスモークサーモンのカナッペ、下段に置かれた塩気の品
下段には、ミント香る桃酢のジュレが置かれる。桃を酢で仕立てるという意表を突いた一品が、甘い流れに切れ目を入れる。
ハワイアンバーガー、スモークサーモンのカナッペにマンゴーのコンディマンを添えた品が続き、南国の空気をまといながら塩気を担っている。
さらに一皿として、ガトーオペラとボンボンショコラのライム・ジンジャーが供される。
30階から名古屋を見晴らす、ウイングラウンジの眺望
ウイングラウンジの魅力は、30Fからのさえぎる物のない素晴らしい眺望にある。名古屋の街を見晴らす席で過ごす時間が、このプランの土台になっている。
ホテルが立つのは金山駅のそば。名古屋駅からも栄からも中部国際空港からも乗り換えなしで向かえるため、旅程の途中に差し込みやすい。
提供は正午から15時30分まで、最終入場は14時。月曜定休で、2日前までの予約が必要になる。
乾杯用スパークリングワインとティーフリー付きで5,800円
料金は5,800円で、税金・サービス料込み。乾杯用のスパークリングワインが1人につき1杯付き、ティーフリーも含まれる。
30階の眺望と1日10食という希少性を踏まえると、手に取りやすい価格設定といえる。
なお、メンバーシップ「クラッシィ」を含むすべての割引の対象外となる。
30階の眺望と30席という小ささの組み合わせが、この席の価値を決めている。桃とマンゴーを並走させる構成は夏らしく、桃酢のジュレのように甘さを断ち切る品が入っているのも食べ疲れを防ぐ設計だ。金山駅のそばで名古屋駅からも空港からも乗り換えなしという立地は、旅程に組み込む上で扱いやすい。会期は8月30日までと残りが短く、1日10食のため予約は早めに動きたい。