ホテル日航立川 東京のレストラン「All Day Dining 紗灯」に、秋のアフタヌーンティーが登場します。
主役はシャインマスカット。旬の果実や栗、カボチャなど秋の恵みを一皿ずつ組み立てた全12品です。
2026年9月7日から10月23日まで、1日20食限定で提供されます。
シャインマスカットが主役の紗灯のアフタヌーンティー
シャインマスカットは、食感と香りの引き出し方を変えながら三通りの姿で登場します。
ジャスミンのジュレを合わせた「シャインマスカットのヴェリーヌ」、バニラとレモンを効かせた「シャインマスカットのマカロンサンド バニラとレモンの香り」、そして「シャインマスカットのロールケーキ」です。
同じ果実でも、ジュレ・焼き菓子・生地とのり合わせ方でこれだけ表情が変わります。
和栗とカボチャで組み立てた秋の味覚のスイーツ
秋の素材はシャインマスカットだけではありません。
「ほうじ茶香る 和栗のモンブランタルト」はほうじ茶の香ばしさを添えた一品で、「カボチャとピーカンナッツのマドレーヌ」はナッツの食感が加わります。
「キャラメルとリンゴのスコーン」にはクロテッドクリームとメープルシロップが添えられ、焼きたての生地と一緒に楽しめます。
「サンマルク」「カヌレ」といった定番の焼き菓子も並びます。
ミニハンバーガーとクラムチャウダーが並ぶ紗灯のセイボリー
塩気のある品も揃います。
「ミニハンバーガー」に「茄子のバルサミコマリネ」、温かい「クラムチャウダー」が加わり、甘い品の合間に挟むと最後まで飽きずに進められます。
締めくくりには「フルーツ盛り合わせ」が用意されます。
ドリンクは「ロンネフェルト」の紅茶をはじめとするメニューから選べます。
立川駅から歩けるオールデイダイニングで過ごす2時間
会場の「All Day Dining 紗灯」はホテルの1階にあり、総席数76席とゆったりした造りです。個室も2室備えています。
提供は15:00から17:00までの2時間制。JR立川駅の南口から徒歩7分、多摩モノレールの立川南駅からは徒歩8分です。
ドレスコードはなく、お子さま用のメニューや椅子、ベビーカーの利用にも対応しています。友人との集まりにも、家族でのお祝いにも使いやすい会場です。
予約は3日前まで、2名から受け付けています。
シャインマスカットを主役にしながら、和栗・カボチャ・リンゴと秋の素材を重ねた構成が魅力です。同じ果実を三品で見せる組み立てなので、食べ比べる楽しさがあります。会場はドレスコードのないオールデイダイニングで、お子さま連れにも対応しています。アフタヌーンティーが初めての人にも、家族での集まりにも薦められる一軒です。