名古屋プリンスホテル スカイタワーにシマエナガのクリスマスアフタヌーンティー

名古屋プリンスホテル スカイタワーの「Sky Dining 天空」に、「クリスマスアフタヌーンティー ～シマエナガからの贈り物～」が登場します。
11月6日から12月27日まで、31階のレストランで開催される内容です。

主役はシマエナガのナゴプリ・モンブラン

主役となるのは「シマエナガのナゴプリ・モンブラン」です。
カスタードクリームにクリームチーズ風味のミルククリームを絞り、りんごソースの爽やかな酸味を合わせた一品で、木の枝に止まり首をかしげる愛らしいシマエナガの姿を表現しています。
シマエナガは北海道に生息し、その真っ白で愛らしい姿から”雪の妖精”と呼ばれる鳥です。

白・赤・緑のクリスマスカラーで彩られたスイーツ

アフタヌーンティースタンドには、いちごのショートケーキやラズベリーのフォレノワール風パフェ、ピスタチオムースが並びます。
白、赤、緑のクリスマスカラーで彩られた華やかなスイーツが勢揃いする構成です。
パティシエこだわりのスコーンは、定番のプレーンに加え、期間限定でレーズンとくるみのスコーンが用意されます。

• いちごのショートケーキ
• ラズベリーのフォレノワール風パフェ
• ピスタチオムース
• スコーン（プレーン、レーズンとくるみ）

鴨のパストラミやカプレーゼのセイボリー

シェフこだわりのセイボリーも取り揃えられ、鴨のパストラミやモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼが並ぶ構成です。

• 鴨のパストラミ
• モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

地上140mの31階レストランで開催

会場のSky Dining 天空は31階にあり、地上140mに位置しています。
時間は3:30P.M.から5:00P.M.（ラストオーダー4:30P.M.）で、料金は1名4,700円（消費税含む）、別途サービス料13%が加算される仕組みです。
予約は2名から、前日3:00P.M.までの予約制です。

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