ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留のシャインマスカットのアフタヌーンティー、SIROCCOの紅茶と合わせる

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留の24階、バー・ラウンジ「THE BAR」に、シャインマスカットを主役にしたアフタヌーンティーが登場する。
スイスの高級ティーSIROCCOと合わせる構成で、2026年9月1日から10月31日まで提供される。

SWEETSはシャインマスカットのパフェからメレンゲタルトまで

同じ果実を、食感と温度を変えて重ねていく組み立てだ。
シャインマスカットのパフェは層で見せ、ベリーヌはなめらかな口当たりにまとめる。
マスカットゼリーとはちみつのムースが軽さを添え、シャインマスカットと抹茶のケーキが渋みで甘さを締める。
仕上げのシャインマスカットとレモンのメレンゲタルトは、酸味で全体の印象を切り替える一皿になっている。

SAVORYにもシャインマスカットを重ねる構成

この企画で目を引くのは、塩気の側にも同じ果実を通していることだ。
シャインマスカットと合鴨のマロンムースパイ、ローストシャインマスカットと生ハムのマリネ パルミジャーノの香り、シャインマスカット・ホタテ・アボカドのアンサンブルが、いずれも果実を軸にしている。
これに大葉と梅のメンチカツ 大葉のジェノバソース、サーモンとルッコラのトルティーヤロールサンドウイッチが加わり、和の香りで流れに変化をつける。

ウエッジウッドの茶器で味わうSIROCCO TEAのウェルカムティー

始まりの一杯は、SIROCCO TEAの紅茶をウエッジウッドの「バタフライブルーム」シリーズの茶器で供される。
料金はドリンクの範囲で2種類に分かれ、カフェフリーはコーヒーと紅茶が対象。
カフェ＆SIROCCO TEAフリーを選ぶと、SIROCCOの紅茶に緑茶、ハーブティー、フルーツティーのセレクションが加わる。
オンライン予約の場合、カフェ＆SIROCCO TEAフリーは7,000円で利用できる。

24階バー・ラウンジ「THE BAR」で過ごす120分

会場は24階のバー・ラウンジで、提供は13時から15時、120分制。
新橋駅の汐留口から徒歩約3分という立地で、仕事の合間や待ち合わせにも組み込みやすい。
高層階のバー・ラウンジで午後の時間を過ごせるのも、この一席の楽しみのひとつだ。

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